¡Las croquetas son un éxito! Son crujientes, muy apetitosas y encantan a grandes y pequeños. Prueba las de garbanzos preparando esta fácil receta.
Ingredientes
4 Porciones
- 350 gr de garbanzos
- 1 papa (150 gr)
- 1 cebolla (150 gr)
- 3-4 lonjas de jamón (20 gr)
- Harina Favorita
- Huevo batido
- Pan rallado
- Agua
- Aceite Primor con DHA
- Sal
Indicaciones
- Poner los garbanzos a remojar desde el día anterior.
- Escurrir los garbanzos y ponerlos en una olla con agua hirviendo y sal. Tapar la olla y dejar que se cocinen 20 minutos a partir de que empiece a salir el vapor.
- Por otro lado, en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, cocinar la papa con cáscara durante 20 minutos.
- Aparte, picar la cebolla y freírla en una sartén con un chorro de aceite Primor con DHA.
- Pasar los garbanzos y la papa juntos por la prensa de papas. Agregar la cebolla, el jamón y perejil picados. Mezclar la masa y dejarla reposar.
- Aparte, batir el huevo y mezclarlo con el pan rallado.
- Hacer bolitas con la masa de garbanzos y pasarlas por harina, huevo y el pan rallado. Freírlas en una sartén con abundante aceite Primor con DHA.
